Fuchka ( ফুচকা)
আজ আমি আলোচনা করবো মেয়েদের ফেভারিট ফুচকা নিয়ে। 😜 ফুচকা দক্ষিণ এশীয জনপ্রিয় মুখরোচক খাদ্যবিশেষ। বাংলাদেশ এবং ভারতের প্রায় সব জায়গায় এই খাদ্যটির প্রচলন রয়েছে। তবে এটি বিভিন্ন নামে পরিচিত। সারা বাংলাদেশ এ এর নাম "ফুচকা", উত্তর ভারতে এটির পরিচিতি গোল-গাপ্পা হিসেবে , আবার পশ্চিম ভারতে, এই খাবারটির নামই পানি-পুরি। তো যাই হোক ফুচকার প্রতি আমার তেমন লোভ ছিলোনা বললে চলে। হঠাৎ চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয় পড়ুয়া এক আপুর সাথে দেখা করতে যাই ওখানে। হঠাৎ কথা উঠলো ফুড নিয়ে। আপু বললেন তোমাকে তো ফেসবুক এ প্রায় বিভিন্ন রেস্টুরেন্ট এ খেতে দেখি। তো আজ তোমাকে একটা মজাদার জিনিস খাওয়ায় ছাড়বো। আমি প্রশ্ন করলাম জিনিস টা কি!! আপু বললেন ফুচকা। 😆 তখন আমি বিরক্তি সহকারে বললাম আপু আমি তো ফুচকা তেমন একটা পছন্দ করিনা । তখন আপু বললেন চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয় এর বিখ্যাত সিরাজ মামার ফুচকার নাম তো শুনেছো? ট্রাই করে দেখো একবার। ভালো না লাগলে খেও না। আপুর রেকুয়েস্ট এক প্লেট নিলাম। চোখ বন্ধ করে এক পিস মুখে ডুকিয়ে দিলাম। বাহ! খেয়ে দেখি সত্যি অসাধারণ টেষ্ট 👌 👌 রাক্ষুসের মতো পুরা প্লে...