সিঙ্গারা ও সমুসা মাত্র ২ টাকা!! Shingara & Samusa only 2 tk!!

সিঙ্গারা ও সমুসা খেতে ভালবাসেন এ দেশের হাজার হাজার খাদ্যপ্রেমী মানুষ। তবে অনেকেই জানেন না এর উৎপত্তি ভারত কিংবা বাংলাদেশে নয়।

ইতিহাস চর্চাকারীদের মতে, ফার্সি শব্দ ‘সংবোসাগ’ থেকেই সিঙ্গারা শব্দের উদ্ভব। তারা দাবি করেছিলেন গজনবী সাম্রাজ্যে সম্রাটের দরবার এ এক ধরনের লবণাক্ত মচমচে খাবার পরিবেশন করা হতো যার মধ্যে কিমা, শুকনো বাদাম আরো অনেক কিছু দেওয়া হতো। এটাই ছিলো নাকি সিঙ্গারার আদি রূপ।

বিখ্যাত ইরানের ইতিহাসবীদ আবুল ফজল বায়হাকি দাবি করেছিলেন  ইরান থেকেই নাকি সিঙ্গারা এসেছে। তাঁর মতে সিঙ্গারার জন্মস্থান ইরান। আবুল ফজল বায়হাকির ‘তারিখ-এ-বেহাগি’ বইয়েও ‘সাম্বোসা’র কথা উল্ল্যেখ করা হয়েছে। আবুল ফজলের দাবি অনুযায়ী, ইরানের এই ‘সাম্বোসা’ই সিঙ্গারার আদি রূপ। আমির খসরুর রচনাতেও এর কথা উল্লেখ আছে।

আর সমুচার উৎপত্তি মধ্যপ্রাচ্যে প্রথম বলে অনুমান করা হয়, বিভিন্ন দেশের ব্যবসায়ীরা মধ্যপ্রাচ্যে গেলে সমুচা খেতেন। যা পরবর্তীতে ভারত, বাংলাদেশ, পাকিস্তানে জনপ্রিয় হয়ে উঠে। এটি ছিলো ইতিহাস। এখন আমাদের কথায় আসি। 

বাংলাদেশ তথা চট্টগ্রামে এমন কোনো জায়গা নেই যেখানে সিঙ্গারা আর সমুসা পাবেন না! প্রত্যেক অলি গলির হোটেল ও ঝাল নাস্তার দোকানেই হাত বাড়ালে পাওয়া যায় সিঙ্গারা আর সমুসা।  তবে সিঙারা আর সমুসা যদি মাত্র ২ টাকা দিয়ে পাওয়া যায় তাহলে কেমন হয়? অবাক হলেও সত্য ছোট ছোট সিঙ্গারয় আর সমুসা তেলে ভেজে মাত্র ২ টাকা দিয়ে বিক্রি করছেন মোঃ মহিউদ্দিন নামে এক নাস্তা বিক্রেতা।

সকাল থেকে বিকাল পর্যন্ত  তিনি চটেশ্বরী রোড এর খৃষ্টমন্দির এর পাশে ধোপাপাড়া গলির মুখে বিক্রি করেন ২ টাকার এই সিঙারা আর সমুসা। খুব কাছে থাকায় লোভ করে  চলে গেলাম খাইতে। সিঙারা আর সমুসা দুটোই টেস্ট করেছিলাম। সো ডিলিসিয়াস!!! সবচেয়ে বেশি মজা লেগেছিলো সমুসা। ইয়াম্মি এন্ড ক্রিসপি 👌 👌

ব্যাপারটি এমনই  ছিলোই যে একবার খাইলে বারবার চাইবেন 😍 

সো খাদক ভাই ও বোনেরা দেরী না করে কুপিয়ে আসুন ২ টাকার এই  সিঙারা ও সমুসা।  😆 

ধন্যবাদ সবাইকে 😊






২ টাকার সিঙ্গারা ও সমুসা 😍 

মন্তব্যসমূহ

এই ব্লগটি থেকে জনপ্রিয় পোস্টগুলি

Fuchka ( ফুচকা)

গরুর নলার পায়া

Milk Tea ( দুধ চা)